El Gobierno de San Luis Potosí mantiene en operación un programa de tortillerías subsidiadas con el objetivo de garantizar el acceso a este alimento básico a un precio accesible para la población. A través de esta estrategia, el kilo de tortilla se conserva en 14 pesos, medida que busca mitigar el impacto del incremento nacional en el costo de productos de la canasta básica y apoyar directamente la economía de las familias.
La iniciativa se impulsa como parte de la política social promovida por el gobernador Ricardo Gallardo Cardona, enfocada en proteger el poder adquisitivo de la ciudadanía. La titular de la Secretaría de Desarrollo Social y Regional, Rosario Martínez Galarza, informó que el programa permite producir alrededor de 200 kilos diarios de tortilla, distribuidos en diversas comunidades del estado.
Las tortillerías subsidiadas operan en municipios como Ahualulco, Ciudad Valles, Aquismón, Venado, además de la capital del estado. En estas localidades, el programa facilita el acceso a un producto esencial a bajo costo, especialmente en zonas donde el gasto alimentario representa una carga significativa para los hogares.
Autoridades estatales señalaron que este apoyo contribuye a fortalecer la seguridad alimentaria, ya que la tortilla es uno de los principales componentes de la dieta diaria de la población. Asimismo, destacaron que mantener precios accesibles ayuda a mejorar las condiciones de vida de las familias y reduce la presión económica derivada del aumento en los costos de alimentos.
El esquema también busca ampliar su cobertura para beneficiar a más comunidades, priorizando aquellas con mayor necesidad. La operación de estas tortillerías permite acercar productos básicos a la población y garantizar un suministro constante, fortaleciendo la economía local.
Con esta estrategia, el Gobierno estatal pretende consolidar programas sociales que respondan a las necesidades cotidianas de la población y brinden respaldo directo a miles de familias potosinas, asegurando el acceso a alimentos esenciales a precios accesibles en distintas regiones de San Luis Potosí.
