El abasto de maíz entra en una nueva etapa en México. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural anunció la expansión de su red de distribución a 186 centros en todo el país, una medida que apunta a estabilizar el precio de la tortilla mediante la venta del grano a costo preferencial para tortillerías.

El programa permite a negocios adheridos al Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla adquirir maíz a seis mil pesos por tonelada, un precio por debajo del mercado que busca frenar incrementos en uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana. Con esta ampliación, el volumen de distribución supera ya las mil 271 toneladas, muy por encima de lo que se comercializaba cuando operaban solo 27 puntos iniciales.

La estrategia también se sostiene en la participación del sector. Hasta ahora, alrededor de mil 300 tortillerías se han sumado al acuerdo, con presencia destacada en estados como Chiapas, San Luis Potosí y Veracruz. A esto se agregan apoyos financieros para modernizar equipos y capital de trabajo, así como la incorporación de jóvenes aprendices que refuerzan la operación de los negocios.

Más allá de la logística, el plan incluye vigilancia en dos frentes: el comercial y el sanitario. Mientras autoridades supervisan que se respeten precios, pesos y etiquetado, también se busca garantizar la calidad del producto final. En un contexto de presión inflacionaria, la tortilla se mantiene como un termómetro económico, y su estabilidad no solo depende del mercado, sino de la capacidad del Estado para intervenir en la cadena alimentaria.