Con el propósito de impulsar el desarrollo económico de San Luis Potosí y fomentar la integración de cadenas productivas locales, se llevó a cabo la segunda edición del Encuentro de Promoción del Consumo Local, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), evento que reunió a empresarios, proveedores y representantes de distintos sectores productivos de la entidad.
Durante la actividad participó el diputado Luis Emilio Rosas Montiel, presidente de la Comisión de Desarrollo Económico y Social del Congreso del Estado, quien destacó la importancia de fortalecer la relación entre productores locales y establecimientos comerciales para generar una mayor derrama económica dentro del territorio potosino.
El legislador señaló que desde el Poder Legislativo se han impulsado acciones encaminadas a promover el consumo de productos elaborados en la entidad, así como el fortalecimiento de iniciativas vinculadas al distintivo “Hecho en México”, con el objetivo de respaldar a las empresas y emprendedores que contribuyen al crecimiento económico regional.
Rosas Montiel destacó que cuando los restaurantes adquieren insumos, alimentos y servicios de proveedores locales, los beneficios económicos permanecen en el estado, favoreciendo la generación de empleos, la expansión de negocios y el fortalecimiento de la actividad productiva. Añadió que la colaboración entre cámaras empresariales, productores, autoridades y sectores comerciales resulta fundamental para consolidar un entorno económico más competitivo y sostenible.
Asimismo, reconoció el trabajo realizado por la CANIRAC y por su presidente, Alejandro Espinosa Abaroa, al impulsar espacios que facilitan el acercamiento entre empresas, promueven el intercambio de experiencias y generan oportunidades de comercialización para los productores potosinos.
Durante el encuentro, representantes del sector restaurantero tuvieron la oportunidad de conocer una amplia variedad de productos, insumos y servicios ofrecidos por empresas locales, con el propósito de establecer vínculos comerciales que permitan fortalecer las cadenas de suministro y ampliar las oportunidades de crecimiento para negocios de distintos tamaños.
Los organizadores destacaron que este tipo de eventos contribuyen a consolidar una red de proveeduría más sólida y competitiva, al tiempo que incentivan el consumo de productos elaborados en San Luis Potosí. Además, permiten visibilizar el talento y la capacidad productiva de las empresas locales, generando nuevas alternativas de desarrollo económico para la entidad.
