La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que la Copa Mundial de Futbol 2026 no ha representado el impulso económico esperado para la mayoría de los negocios del sector restaurantero en el país, ya que siete de cada diez establecimientos señalaron que no registraron un incremento en sus ventas durante el primer mes de la competencia.

De acuerdo con un sondeo realizado por el organismo empresarial, las expectativas de que el torneo internacional detonara un mayor consumo no se reflejaron de manera generalizada. Aunque algunos negocios sí reportaron mejores ingresos, el beneficio se concentró en ciertos tipos de establecimientos y no alcanzó a la mayoría de los restaurantes.

El estudio indica que los restaurantes-bar y los sports bar obtuvieron resultados moderados, pues únicamente la mitad de estos establecimientos reportó un aumento en las ventas. En contraste, las cantinas fueron las más favorecidas por la afluencia de clientes, ya que ocho de cada diez registraron un crecimiento durante las primeras semanas del campeonato. En el caso de los bares tradicionales, poco más de la mitad informó un comportamiento positivo.

Entre los negocios que sí experimentaron un incremento, las ventas aumentaron entre 15 y 30 por ciento, mientras que el consumo promedio por cliente rondó los 400 pesos.

La Canirac explicó que el impacto económico del Mundial depende de diversos factores, entre ellos la ubicación del establecimiento, la transmisión autorizada de los partidos, las promociones implementadas y la capacidad para ofrecer experiencias atractivas a los aficionados.

La encuesta también reveló que el 65 por ciento de los restaurantes no detectó una presencia significativa de turistas vinculados con la justa mundialista. En los establecimientos donde sí hubo visitantes nacionales o extranjeros relacionados con el torneo, éstos representaron menos del 10 por ciento del total de clientes.

En materia de empleo, el organismo estimó la generación de alrededor de 15 mil puestos temporales, cifra considerablemente inferior a la expectativa inicial de 39 mil plazas. La mayoría de los negocios señaló que no requirió ampliar su plantilla laboral y quienes sí lo hicieron contrataron únicamente entre uno y dos trabajadores adicionales.

A pocos días de concluir el Mundial, siete de cada diez empresarios consultados consideran poco probable que las ventas registren un repunte importante durante los partidos finales, por lo que las perspectivas para el cierre del torneo permanecen cautelosas y con un impacto económico menor al esperado para gran parte del sector restaurantero.