Villa de Pozos puso en marcha este viernes su primera Feria del Queso, un encuentro gastronómico que durante todo el fin de semana reunirá a productores locales en el Jardín Principal para exhibir y comercializar una variedad de productos elaborados de manera artesanal.

La feria busca convertirse en un escaparate para la producción quesera de la localidad y acercar a habitantes y visitantes a los sabores que forman parte de la identidad gastronómica de Villa de Pozos. Entre la oferta destacan el queso fresco, distintas variedades de queso asadero y el tradicional queso saltierra.

Durante la inauguración, la presidenta concejal Paty Aradillas Aradillas destacó el trabajo que existe detrás de cada producto y señaló que este tipo de actividades permiten generar nuevas oportunidades de promoción y venta para las familias dedicadas a la producción local.

El encuentro permanecerá abierto hasta el domingo 30 de agosto y pretende, además de promover la gastronomía poceña, incentivar el consumo de productos elaborados en la comunidad. La iniciativa forma parte de las acciones municipales orientadas a respaldar a pequeños productores y dinamizar la actividad económica.

En el evento también participó Mauricio Mahbub Tamez, presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur), capítulo San Luis, quien reconoció el esfuerzo de comerciantes y productores que mantienen vigentes conocimientos y recetas transmitidos entre generaciones.

Con esta primera edición, Villa de Pozos busca posicionar su producción quesera como parte de su oferta gastronómica y brindar un espacio de encuentro entre productores y consumidores, en una celebración que combina tradición, comercio local y sabores característicos del municipio.