El estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, publicado en The Lancet, que analizó a más de 200,000 personas durante varios años, encontró que la ingesta regular de productos como carnes procesadas, bebidas azucaradas, pan industrial y snacks está estrechamente vinculada con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

El informe destaca que las carnes procesadas, como salchichas, jamón y tocino, contienen altos niveles de sodio y grasas saturadas, lo que eleva la presión arterial y el colesterol LDL, factores clave en la aparición de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, las bebidas azucaradas contribuyen al aumento de la obesidad y la diabetes tipo 2, agravando los riesgos para la salud cardíaca.

Harvard recomienda una dieta rica en frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras para reducir estos factores de riesgo. El estudio también insta a la industria alimentaria y a las políticas gubernamentales a trabajar en la reformulación de productos para disminuir el contenido de sodio, grasas saturadas y azúcares, ofreciendo opciones más saludables a los consumidores.

Con información de Infobae.