Con miras a la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025, el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez, a través de la Dirección de Comercio, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), organizó una capacitación dirigida a los comerciantes del giro de alimentos. El evento, realizado en el Auditorio de la Presidencia Municipal, reunió a cerca de 100 participantes que recibirán las herramientas necesarias para cumplir con los estándares sanitarios durante la festividad.

La capacitación abordó temas esenciales como el etiquetado adecuado de productos, las prácticas de manejo higiénico, y la conservación de alimentos pre-envasados y envasados. Estas medidas son cruciales para garantizar que los productos que se ofrecerán en la FENAE sean de la más alta calidad y seguridad para los miles de asistentes que disfrutarán de la gastronomía local.

Con la implementación de estas acciones, el Ayuntamiento busca asegurar que todos los vendedores cuenten con los conocimientos necesarios para prevenir riesgos sanitarios y ofrecer productos que cumplan con los estándares establecidos. La colaboración con COEPRIS refuerza el compromiso de las autoridades locales con la salud de la población y la seguridad en los eventos municipales.

Este tipo de capacitaciones se suman a los esfuerzos para hacer de la Feria Nacional de la Enchilada 2025 un evento de calidad y prestigio, asegurando que los asistentes puedan disfrutar de la mejor experiencia culinaria sin preocupaciones.