Con un ambiente de orgullo, música y aromas que evocan nuestras raíces, Soledad de Graciano Sánchez dio el banderazo oficial a la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025. El alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz, acompañado por autoridades estatales y municipales, encabezó el corte de listón frente al área de pabellones, dando inicio a diez días de cultura, gastronomía y espectáculos que rinden homenaje al platillo más querido del municipio: las enchiladas potosinas.

Durante la ceremonia, el edil resaltó la importancia de esta celebración como motor económico, espacio de convivencia y reflejo del orgullo soledense. “Aquí comenzó la transformación de nuestro municipio y del estado, y hoy celebramos con eventos gratuitos, conciertos y mucho sabor”, expresó, al destacar el respaldo del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona para consolidar esta feria como una de las más importantes del país.

Por su parte, la Secretaria de Turismo Estatal, Yolanda Josefina Cepeda, invitó a visitantes y locales a sumarse a la fiesta que durante diez días ofrecerá alegría, convivencia y una gran derrama económica para la región. “Esta feria nace del corazón de Soledad y crece con el entusiasmo de su gente”, dijo, al recordar el valor cultural y turístico que representa para todo San Luis Potosí.

Tras el acto inaugural, las y los asistentes recorrieron los pabellones artesanales y la muestra gastronómica, donde se pueden encontrar desde versiones tradicionales hasta innovadoras de las enchiladas. Al caer la noche, un espectáculo de luces y música llenó el Teatro del Pueblo, dando inicio a una fiesta que celebra lo mejor de nuestras tradiciones, y que pone a Soledad en el centro del mapa nacional.