La Muestra Gastronómica de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025 se ha convertido en el corazón del encuentro familiar y cultural en Soledad de Graciano Sánchez. Desde su inicio el pasado 19 de abril, este espacio ha reunido a miles de visitantes que celebran el sabor de la cocina potosina y el talento local, en un ambiente festivo, seguro y lleno de identidad.

Por iniciativa del alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz, esta muestra ha sido diseñada no solo para disfrutar del platillo estrella —la tradicional enchilada potosina—, sino para ofrecer una experiencia gastronómica diversa. Entre las preparaciones más destacadas se encuentran las enchiladas de cacahuate, las encremadas, las suizas, huastecas, de mole de pepita y muchas más, que han conquistado paladares y provocado largas filas de comensales.

Durante el recorrido de este domingo, las embajadoras de la FENAE convivieron con asistentes y conocieron la gran variedad de platillos. Esta cercanía ha sido clave en el éxito del evento, que además ha contado con espectáculos artísticos diarios.

El próximo 22 de abril, el evento celebrará el “Día FENAE con tu Familia”, donde se repartirán enchiladas gratuitamente a partir de las 3:00 p.m., fortaleciendo así la convivencia entre vecinos, visitantes y autoridades.

El programa artístico ha incluido agrupaciones como Grupo Resaca, Daniel Vin, La Hora del Danzón, Anónimos Acústicos y los Payasitos Chicharrín, entre otros. En los próximos días, se espera la participación de más artistas como Teo López, Juan Manuel, Grupo Pico de Dante y el espectáculo final a cargo de Reventón Band.

La Muestra Gastronómica de la FENAE 2025 no solo celebra el sabor de nuestras raíces, sino que también promueve el orgullo de ser soledense, al tiempo que da espacio a las expresiones culturales y artísticas que enriquecen la identidad del municipio.