El municipio de Soledad de Graciano Sánchez dio un paso importante en el fortalecimiento de su proyección turística y cultural con la presentación oficial de la Ruta del Vino y la Enchilada, realizada en el Centro de las Artes de San Luis Potosí. Esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento a través de la Dirección de Turismo y Cultura Municipal, refuerza la identidad local y promueve la economía regional mediante la gastronomía y la producción vitivinícola.
El evento se enmarcó en la conmemoración del 15 aniversario de la declaratoria de San Luis Potosí como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, dentro de la emblemática Ruta del Camino Real de Tierra Adentro. Con esta estrategia, Soledad busca convertirse en un referente gastronómico y enológico del centro del país.
Durante la presentación, el director de Turismo y Cultura, Felipe Cárdenas Quibrera, destacó que esta ruta representa una propuesta innovadora que combina tradición y modernidad. Subrayó la importancia de dar a conocer la receta original de la enchilada soledense, elaborada con manteca, cebolla y tres quesos, acompañada por una muestra de vinos de mesa producidos en viñedos locales como Pozo de Luna, Villa Cordelia y Bodega 1851.
“La Ruta del Vino y la Enchilada es un orgullo para Soledad, un proyecto que refleja nuestra capacidad emprendedora y nuestra riqueza cultural”, afirmó Cárdenas Quibrera.
La visión del alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz ha sido clave para el desarrollo de este proyecto, orientado a consolidar al municipio como un destino turístico emergente, generador de empleo y oportunidades para las familias soledenses. El plan busca proyectar una imagen renovada del municipio, al tiempo que fomenta la participación de sectores productivos y culturales.
Con estas acciones, Soledad se perfila como un municipio en constante transformación, capaz de ofrecer experiencias únicas que integran cultura, gastronomía y turismo sostenible. La Ruta del Vino y la Enchilada no solo promueve los sabores y tradiciones locales, sino que también coloca a Soledad como un destino que late con orgullo y futuro.
