Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), en San Luis Potosí, informó que no se deben de aumentar los impuestos ya que la economía está en un momento complicado, ya que en el sector restaurantero hay plantillas que se han reducido hasta un 30, a 40%.

“Porque la verdad es que la industria, que es una de las industrias que más genera empleo, si a un lado a la competencia, por un lado les doy un dato también que acaba de salir del INEGI hace dos meses,  donde indican que hay alrededor de 722,000 unidades gastronómicas en México, llámese desde una cafetería, un restaurante, etc.  Pero el dato que sí es interesante y lo preocupante es que de cada 10 restaurantes estos son informales. Entonces, fíjense la competencia tan grande que tenemos en la informalidad que al final nos afecta, porque ellos no pagan seducción, no pagan impuestos”, indicó.

El empresario, señaló que en el tema de seguridad señaló que a parte de un cristalazo en un restaurante en la avenida Carranza, no se había reportado también en un restaurante de hamburguesas, en Soledad, que tuvo un asalto.

El restaurantero, resaltó que se seguirán incrementando las medidas de seguridad. La verdad es que ya se tenían  meses donde afortunadamente no había nada sobresaliente. Este fin de semana fue el único donde hubo conflicto.

Finalmente Espinosa Abaroa, pide apoyo a las autoridades, sobre todo en Navidad, que se aparten aguinaldos, que hay dinero, para que no se vaya a elevar la ola de asaltos o de robos en los restaurantes.