La presidenta Claudia Sheinbaum anunció la construcción de una planta procesadora de cacao en Tabasco, dentro del programa “Chocolate Bienestar”, una iniciativa que pretende transformar el panorama productivo del sureste y otorgar mayor valor agregado a uno de los granos emblemáticos del país.

Durante la presentación del proyecto, Sheinbaum destacó que la planta no competirá con las marcas comerciales existentes, sino que ofrecerá un producto de alta calidad con un alto porcentaje de cacao, elaborado bajo un modelo que prioriza el bienestar de los productores. La mandataria enfatizó que los campesinos ya perciben mejores ingresos por su cosecha gracias a las políticas de apoyo implementadas en el campo tabasqueño.

El plan contempla la siembra de hasta 50 mil nuevas hectáreas de cacao en la entidad, lo que fortalecerá su posición como uno de los principales productores a nivel nacional. La planta procesadora se dedicará a transformar el grano seco, adquirido directamente a los agricultores, en diversas presentaciones como chocolate en barra, polvo y de mesa, que se distribuirán a través de las Tiendas Bienestar en todo el país.

La secretaria de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, precisó que el gobierno federal comprará cacao fermentado y seco a un precio de garantía de 220 pesos por kilo, lo que garantiza un ingreso digno para los productores. En la primera etapa del programa se prevé acopiar al menos 200 toneladas del grano para su procesamiento.

Por su parte, el gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, informó que el estado donará dos hectáreas para la construcción de la fábrica, con el propósito de agilizar su instalación. Este esfuerzo forma parte del programa Cosechando Soberanía, enfocado en eliminar intermediarios, ofrecer créditos accesibles y asegurar una comercialización justa que impulse la economía local y la soberanía alimentaria.