La explanada de la Facultad de Contaduría y Administración se transformó por un día en un pequeño laboratorio empresarial. Estudiantes de Agronegocios de distintos semestres llevaron a cabo la decimonovena edición de la Expo Agronegocios, un ejercicio en el que lo académico deja de ser teórico y se convierte en producto listo para el mercado. La feria mostró desde alimentos procesados hasta propuestas de valor innovadoras, todas con un mismo objetivo: demostrar que, con análisis y estrategia, un proyecto universitario puede trascender el aula.

El evento mantiene su raíz agropecuaria, pero evoluciona con cada generación. Antes de montar sus stands, los equipos realizan estudios de precios, comportamiento de la demanda y viabilidad comercial para medir si sus ideas pueden sobrevivir en un entorno competitivo. Esta edición reunió trabajos de primero, quinto y séptimo semestre, lo que permitió observar cómo un mismo concepto se enriquece mientras avanza la formación académica: los más jóvenes aprenden mirando, y los más avanzados consolidan su visión empresarial.

Francisco Javier Salazar Navarro, coordinador de la licenciatura, explicó que la intención principal va más allá de presentar productos atractivos. La feria busca que el estudiantado identifique oportunidades reales y estructure modelos de negocio sólidos. Algunos trabajos incluso han logrado dar el salto al mercado; este año, al menos dos equipos ya venden fuera de la universidad, prueba de que la incubación de proyectos comienza a generar frutos concretos en el sector.

La Expo también fue punto de encuentro para instituciones y actores clave de la cadena agroalimentaria. Representantes de Sader, de la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural, cámaras empresariales y organismos financieros recorrieron los stands para conocer propuestas y orientar a los jóvenes emprendedores. Para Salazar, esta interacción confirma el valor estratégico de los Agronegocios: cerrar el eslabón donde el campo suele enfrentarse a sus mayores desafíos, la comercialización. Con la Red Agro como respaldo interdisciplinario y una apuesta clara por proyectos con visión económica, la vigésima edición podría llegar a un espacio más amplio y consolidar una plataforma donde los agronegocios potosinos comienzan a tomar forma desde la universidad.