Con el propósito de preservar las tradiciones gastronómicas de la temporada de Cuaresma y promover la convivencia entre las familias, el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez impulsa talleres gratuitos de cocina en el Centro Cultural Extensión San Francisco. En este espacio comunitario, personas de diferentes edades tienen la oportunidad de aprender a preparar diversos platillos característicos de esta época del año.
Estas actividades forman parte de las acciones que el gobierno municipal promueve para acercar a la población a espacios culturales y formativos, donde además de adquirir conocimientos prácticos se fortalecen la convivencia, el aprendizaje y el desarrollo personal. El programa está abierto a niñas, niños, jóvenes y personas adultas que deseen conocer o perfeccionar recetas tradicionales que suelen elaborarse durante la Cuaresma.
La directora del Centro Cultural Extensión San Francisco, Ma. del Socorro Pérez Díaz, explicó que el objetivo principal de estos talleres es fomentar habilidades útiles para la vida diaria y motivar a las y los participantes a desarrollar nuevas capacidades. Señaló que este tipo de actividades también pueden convertirse en una herramienta para el emprendimiento, al permitir que las personas aprendan técnicas culinarias que podrían aplicar en proyectos personales o familiares.
Las clases de cocina se llevan a cabo de lunes a viernes en un horario de 16:00 a 18:00 horas. Actualmente participan alrededor de diez personas adultas y quince niñas y niños, quienes preparan recetas representativas de la temporada, mientras que en el caso de los menores las actividades se adaptan a sus intereses y nivel de aprendizaje. El Centro Cultural proporciona gran parte de los ingredientes y materiales necesarios para las prácticas, lo que permite que el taller se desarrolle sin costo para las familias.
Además de las clases de cocina, el Centro Cultural ofrece una variedad de actividades gratuitas dirigidas a la comunidad, entre ellas sesiones de zumba matutinas, talleres de manualidades, clases de regularización académica para estudiantes y cursos de corte y confección.
También se imparten talleres de dibujo, carpintería, electricidad, danza y taekwondo, así como actividades recreativas para personas adultas mayores, como clases de zumba adaptadas. Con estas acciones, el Ayuntamiento de Soledad busca fortalecer espacios comunitarios que impulsen el aprendizaje, la convivencia y el bienestar de las familias del municipio.
