El director de Desarrollo Económico de Soledad de Graciano Sánchez, Héctor Javier Andrade Ovalle, informó que el sector restaurantero se ha consolidado como uno de los principales motores económicos del municipio, con un crecimiento sostenido en los últimos dos años dentro del rubro de servicios y comercio.

El funcionario destacó que, además de restaurantes tradicionales como Estrella de Dimas, se ha registrado la llegada de cadenas internacionales como Starbucks, así como nuevas franquicias que han contribuido a la generación de empleos formales. A la par, emprendedores locales han evolucionado sus negocios, ampliando su oferta gastronómica más allá de platillos típicos.

Señaló que el Centro Histórico de Soledad ha comenzado a consolidarse como un punto gastronómico, impulsado también por eventos como la Feria Nacional de la Enchilada, que busca promover a los restaurantes locales y atraer visitantes. En este sentido, subrayó que el sector es estratégico para el desarrollo económico del municipio.

Andrade Ovalle explicó que, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, se trabaja en la implementación de una ventanilla única que facilite los trámites para inversionistas. Esta herramienta permitirá agilizar procesos como licencias de funcionamiento, uso de suelo y autorizaciones de distintas dependencias municipales.

Finalmente, informó que el municipio mantiene acercamientos con empresas como FEMSA y su fundación, en colaboración con la Fundación UNAM, para desarrollar estrategias comunitarias. Estas acciones buscan no solo fomentar la inversión y el empleo, sino también generar beneficios sociales, como jornadas de salud para la población.