La Comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología del Congreso del Estado aprobó el dictamen para declarar el 31 de julio de cada año como el “Día Estatal de las y los Cafeticultores Potosinos”, con el objetivo de reconocer la aportación histórica, económica y cultural de quienes se dedican a la producción de café, principalmente en la región Huasteca.
La iniciativa, presentada por el diputado José Roberto García Castillo, busca otorgar un reconocimiento institucional a un sector que ha sido clave para el desarrollo de San Luis Potosí y fortalecer la identidad regional, además de promover el consumo del café producido en la entidad.
El presidente de la comisión, diputado Crisógono Pérez López, destacó que esta conmemoración permitirá visibilizar el trabajo de miles de familias que dependen de la cafeticultura, así como valorar una actividad productiva que forma parte del patrimonio histórico y económico del estado.
El legislador recordó que municipios como Aquismón, Axtla de Terrazas, Coxcatlán, Huehuetlán, Matlapa, Tamazunchale, Tancanhuitz y Xilitla concentran gran parte de la producción cafetalera de San Luis Potosí, actividad que sostiene a pequeños productores, ejidatarios, comuneros y comunidades indígenas.
La propuesta surgió a petición del grupo Cafetaleros Unidos, integrado por beneficiarios del programa Sembrando Vidaen el municipio de Aquismón, quienes solicitaron al Congreso establecer una fecha para reconocer la importancia de la cafeticultura en la entidad.
El dictamen será turnado al Pleno del Congreso del Estado para su análisis y eventual votación.
