La Ciudad de México sumó un nuevo récord Guinness a su historia gastronómica. Una torta de 100 metros de longitud y 1.5 toneladas de peso fue reconocida como la torta en porciones más grande del mundo durante la Feria Internacional de la Torta, celebrada en la alcaldía Venustiano Carranza.
La preparación reunió a decenas de torteros que trabajaron sobre largas mesas para integrar más de 50 variedades de ingredientes. Entre las opciones utilizadas estuvieron jamón, milanesa, salchicha, frijoles, chistorra, mole, mariscos, carnitas, verduras y carnes como jabalí.
El momento decisivo llegó con el pesaje oficial, realizado bajo protocolos de higiene y ante observadores. La confirmación mantuvo en expectativa a los asistentes hasta que Alfredo Arista, juez adjudicador de Guinness World Records en México, anunció que la preparación había conseguido la certificación internacional.
El resultado supera las dimensiones de las ediciones anteriores. En 2024, la feria presentó una torta de 76 metros y cerca de 950 kilos, mientras que en 2025 alcanzó los 90 metros. Sin embargo, fue hasta esta edición cuando la hazaña recibió oficialmente el reconocimiento Guinness.
La edición 21 de la feria reunió durante cinco días a más de 90 expositores, incluidos participantes de distintos estados de México y países como Colombia, Argentina, Venezuela, España, República Dominicana y Alemania.
Además de convertirse en atractivo internacional, el encuentro representa una plataforma para la gastronomía popular y la economía local. La alcaldía destacó la participación de miles de visitantes y la presencia de negocios dedicados a uno de los alimentos más representativos de la cocina urbana mexicana.
Después del pesaje, la enorme torta fue dividida y repartida entre los asistentes, cerrando el desafío mundial con una celebración que combinó gastronomía, música y tradición mexicana.
