El estreno de la nueva película de "Barbie" ha desatado una tendencia rosa en la comida mexicana, con tacos y tortillas teñidos en honor a la icónica muñeca. Ana Cecilia Ceballos, una joven empresaria de Acapulco, es la artífice detrás de esta innovadora idea que está atrayendo tanto a locales como a turistas.

Ana ideó la manera de pigmentar las tradicionales tortillas de maíz nixtamalizado para conseguir un tono rosa Barbie. "Queríamos ofrecer algo diferente a nuestros clientes y seguir las tendencias”. El proceso de coloración de las tortillas, asegura, es completamente natural: se utiliza agua de betabel (remolacha) en la preparación de la masa.

El furor rosa no se ha limitado a las tortillas. En las redes sociales se han viralizado imágenes de queso, pan, pasteles e incluso elotes teñidos de rosa. La tortilla "Barbie", sin embargo, se ha destacado de manera especial, atrayendo a varias taquerías del puerto a la tortillería "Don Benito" para adquirirla.

Los comensales no solo disfrutan del llamativo color de las tortillas, sino que también afirman que su sabor es incluso mejor. Este nuevo ingrediente, que cuesta solo dos pesos mexicanos más que la tortilla normal, se ha convertido en un componente esencial de los ahora famosos "tacos rosas".

Julio César, un taquero local, asegura que la novedad ha incrementado las ventas. "Tenemos que impulsar una idea, una estrategia mucho mejor que pueda funcionar y seamos novedad, porque nadie por el momento tiene estos tacos más que nosotros", dijo. Como resultado, lugares como la "Taquería Ejido" ahora venden hasta 150 órdenes de tacos rosas en una sola noche.

La comida "Barbie", con su atractivo color rosa y su innovadora propuesta, se ha convertido en un éxito rotundo, redefiniendo la experiencia culinaria en Acapulco y dejando una huella en la cultura popular mexicana.