Por Eugenia González

Villa de Reyes impulsa ruta vitivinícola y gastronómica con San Felipe

Buscan consolidar la primera región cultural del Bajío con respaldo institucional.

El director de Desarrollo Económico de Villa de Reyes, Gerardo Alfonso Rodríguez Baldazo, informó que el municipio trabaja de manera coordinada con la Secretaría de Turismo y la vitivinícola Casa Fronda para impulsar un proyecto enfocado en el rescate y fortalecimiento del patrimonio gastronómico, cultural e histórico del Valle de San Francisco.

Detalló que uno de los avances clave fue la convocatoria lanzada hace un año por Casa Fronda para otorgar una beca de investigación sobre la riqueza de la región. Los resultados de este estudio ya fueron presentados ante la Secretaría de Turismo, sentando las bases para el desarrollo de nuevas estrategias de promoción.

Como siguiente paso, Rodríguez Baldazo explicó que se plantea un hermanamiento entre Villa de Reyes y el municipio de San Felipe, Guanajuato, con el objetivo de crear una ruta que integre la oferta vitivinícola, gastronómica, histórica y cultural de ambas localidades.

Indicó que la propuesta contempla la validación a través de los cabildos municipales, así como el respaldo de los gobiernos estatales, con la intención de lograr una denominación formal del Valle de San Francisco que proteja productos como el vino, el mezcal, la gastronomía tradicional y el legado histórico de la zona.

Finalmente, destacó que este proyecto busca convertir a Villa de Reyes y San Felipe en la primera región del Bajío legalmente constituida como ruta vitivinícola, gastronómica y cultural. Se prevé que los procesos institucionales queden concluidos antes de septiembre, consolidando así un nuevo referente turístico en la región.