La expectativa de que la Copa Mundial de Futbol 2026 impulsara la actividad económica de los restaurantes en San Luis Potosí no se ha materializado. Empresarios del sector aseguran que, durante los primeros días del torneo, las ventas se mantuvieron en niveles habituales, sin registrar el incremento que se esperaba por uno de los eventos deportivos más importantes del mundo.

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad informó que, tras consultar a sus afiliados al concluir la primera jornada del campeonato, la percepción general fue que el Mundial ha tenido una repercusión mínima en el consumo dentro de los establecimientos.

El presidente local del organismo, Alejandro Espinosa Abaroa, explicó que los resultados obtenidos muestran que el evento no ha representado un detonante económico para la industria restaurantera. Consideró que uno de los factores que influyó en este escenario fue la falta de estrategias de promoción que incentivaran a la población a disfrutar de los encuentros deportivos en restaurantes y espacios gastronómicos.

El dirigente empresarial comentó que gran parte de los aficionados ha preferido reunirse en sus hogares para seguir las transmisiones, organizar convivios familiares o encuentros entre amigos, una tendencia que, de mantenerse, limitaría las posibilidades de recuperación económica para el sector durante las próximas semanas del torneo.

Añadió que el modelo de negocio de los restaurantes va más allá de la simple transmisión de un partido, ya que depende de la experiencia integral que ofrecen a sus clientes, como el servicio, la atención y el ambiente. Por ello, consideró importante desarrollar campañas que vinculen este tipo de eventos deportivos con la oferta gastronómica local.

En contraste, Espinosa Abaroa reconoció que algunos establecimientos con giro de bares y restaurantes-bar sí han observado una mayor afluencia de consumidores, debido a que la venta de bebidas representa una parte importante de sus ingresos durante este tipo de celebraciones.

Aunque el panorama actual no es el esperado, el sector restaurantero mantiene la esperanza de que las fases decisivas del Mundial y los partidos de la Selección Mexicana puedan atraer a más clientes y generar una mayor derrama económica en San Luis Potosí.