Después de tres décadas de crecimiento en Estados Unidos y otros mercados internacionales, Chipotle Mexican Grill anunció que abrirá su primer restaurante en México a principios de 2026, marcando un hito en su historia. La expansión se dará en alianza con Alsea, operador de marcas globales como Starbucks y Domino’s, con quien la cadena buscará conquistar al mercado mexicano y explorar nuevas oportunidades en América Latina.

La apertura será en Ciudad de México y, según NBC News, ambas compañías evaluarán una posible expansión hacia otras ciudades del país y la región. Hasta ahora, Chipotle contaba con más de 3,700 restaurantes en países como Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania, Kuwait y Emiratos Árabes Unidos, pero esta será su primera incursión en Latinoamérica, un territorio con grandes oportunidades, pero también con desafíos culinarios.

El director ejecutivo de Alsea, Armando Torrado, celebró la asociación: “Nos enorgullece trabajar con una marca icónica como Chipotle y contribuir a su crecimiento internacional por muchos años”, declaró a Fox Business. Por su parte, la cadena confía en que el gusto mexicano por los ingredientes frescos facilitará su aceptación. “Creemos que nuestra comida real, cocinada de manera clásica y con ingredientes de origen responsable, será bien recibida en México”, señaló Nate Lawton, director de desarrollo comercial de Chipotle.

Sin embargo, la marca deberá superar el escepticismo que generaron intentos fallidos como el de Taco Bell, que no logró consolidarse en el país. Además, su llegada ocurre en medio de tensiones comerciales entre México y Estados Unidos, que podrían afectar el costo de insumos clave como el aguacate y el tomate, ambos amenazados por aranceles estadounidenses. A pesar de estos obstáculos, Chipotle planea seguir expandiéndose con miras a alcanzar los 7,000 restaurantes en América del Norte.