A pesar de ser uno de los principales productores agroalimentarios a nivel global, México enfrenta serias dificultades para cubrir su demanda interna de maíz y carne. En el primer semestre del año, el país rompió récords en importaciones de ambos productos, reflejando una preocupante dependencia del exterior para garantizar el abasto nacional.

De acuerdo con cifras de la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM), por primera vez se registró un déficit comercial en el sector pecuario, tras años de mantener un superávit. A la par, las compras internacionales de maíz alcanzaron niveles históricos, particularmente de maíz blanco, esencial en la dieta mexicana.

Datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) revelan que México importó 12.3 millones de toneladas de maíz entre enero y junio, un aumento de 1.8% respecto al mismo periodo de 2024. Sorprende el alza en las compras de maíz blanco, con 586 mil toneladas adquiridas desde Estados Unidos, lo que representa un incremento del 253% en un solo año.

La tortilla, base alimentaria del país, depende cada vez más de este grano importado, situación que pone en jaque la autosuficiencia alimentaria. A esto se suma el déficit en el sector cárnico: México importó carne por 4 mil 228 millones de dólares, mientras que solo exportó mil 489 millones, generando un saldo negativo de 2 mil 739 millones.

Especialistas señalan que este desbalance responde a factores estructurales como sequías, enfermedades en el ganado y restricciones sanitarias. Juan Carlos Anaya, del GCMA, advirtió que México importa más de la mitad de la carne de cerdo que consume, y que las importaciones de carne en general han crecido entre un 4% y un 41% en volumen y valor.

El panorama actual evidencia una creciente vulnerabilidad en el sistema agroalimentario nacional.