El crimen organizado encontró en la leche un nuevo filón: el ‘lechicoleo’. Este ilícito consiste en el robo y venta ilegal de leche, similar al huachicol en el caso de la gasolina. Conductores de pipas se coluden con la delincuencia para desviar grandes volúmenes de leche, que luego es adulterada con agua y sal antes de regresar a plantas de envasado y comercialización.

La Secretaría de Seguridad y Paz de Guanajuato reporta que, en los últimos ocho meses, se han asegurado 160 mil 800 litros de leche adulterada. Entre los casos destacados, en enero se captó a dos hombres extrayendo 20 mil litros diarios en Irapuato; en febrero, otros dos sujetos fueron detenidos con 34 mil litros en León; y en abril, tres personas fueron arrestadas transportando 66 mil litros de leche robada sobre la carretera federal 45D.

Extrabajadores de la industria láctea, conocedores del proceso de producción, son señalados como los principales responsables de estas operaciones. Según Ricardo Villavicencio Contreras, presidente de Canilex, la existencia del lechicoleo refleja un déficit en la seguridad y obliga a las empresas a invertir en rastreo y vigilancia privada, lo que puede elevar el precio final de los productos.

Juan Mauro González, secretario de Seguridad de Guanajuato, advirtió que esta leche adulterada representa un riesgo directo para los consumidores. “No sabes qué puede pasar; llega contaminada a la cadena y puede afectar gravemente la salud de las personas”, señaló, alertando sobre los peligros del negocio ilícito que ya opera en varias regiones del estado.